Carpaccio de gamba
Ingredientes:- Gambas peladas
- Mayonesa
- Coral de centollo
- 1 barra de pan
- 1 tomate
- Aceite
Receta de Carpaccio de gamba
Poner las gambas sobre papel transparente de cocina, envolver y aplastar hasta que quede fina. Congelar. Mezclar 3 cucharadas de mayonesa con dos de coral de centollo. Tostar los trozos de pan y untar con el tomate y un chorro de aceite, colocar la gamba congelada encima y cubrir con la mayonesa de centollo. Feliz receta de Navidad.
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