Turron de jijona
Ingredientes:- 200gr de miel
- 100gr de azucar glass
- 350 gr de almendras molidas
- Canela en polvo
- Cilantro en polvo
Como hacer turron de jijona
Mezclamos las almandras molidas con el azúcar. Ponemos al fuego lento una cazuela y en ella vamos mezclando el polvo de frutos secos y azucar con la miel, hasta conseguir una pasta espesa, agregar también una cucharadita pequeña de cilantro en polvo y otra de canela.
Reservar la masa del turrón de jijona y preparamos mientras los moldes, forrados con papel de repostería, echamos en el molde el turrón de jijona, tapars los moldes de forma que quede bien apretado y prensamos con peso encima.
Dejar reposar el turron de jijona aproximadamente una semana.
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