Turron de avellana
Ingredientes:- 480 gr de avellanas tostadas
- 180 gr de chocolate fondant
- 400 gr de azucar glass
- 2 claras de huevo
- ralladura de naranja
- 150 gr de chocolate negro
Como hacer turron de avellana
Derretir al baño maría el chocolate fondant. Picar las avellanas y mezclarlas con el chocolate fundido, agregar el azúcar glass, las claras de huevo y la ralladura de naranja.
Colocar la mezcla en los moldes bien prensados y dejar enfriar y reposar unas 6 horas. Derretir al baño maría el chocolate negro para bañar la tableta de turrón una vez endurecida.
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